Дерево какао - энергия жизни.

+7 (903) 666-3763
МОСКВА
+7 (812) 424-1766
САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

Нажимая кнопку, я принимаю соглашение о конфиденциальности и соглашаюсь с обработкой персональных данных

Город отправки: (Изменить)
Фруктовосухофруктовый сыроедный шоколадный торт-чизкейк
Ингредиенты: Какао масло Кэроб Финики Цедра лимона Апельсин Абрикос Цедра апельсина Тыквенные семечки Грецкий орех Мусквтный орех

Основа 
- корж: 
- грецкие орехи 
- ядра абрикосовых косточек 
- финики ( "Каспиран" и развесные) 

Слой из одного банана: 
- банан 

Крем: 
- апельсин 
- курага (два сорта, темная и оранжевая, размоченные 2 часа в воде) 
- семечки тыквы - семечки подсолнуха 
- кэроб 
- какао-масло 
- цедра апельсина и лимона 

Украшение: 
- мускатный орех 
- грецкие орехи - шелковица 

К сожалению, когда меня прорывает я не успеваю записать пропорции :) Успел взвесить\измерить\посчитать только некоторые ингредиенты. В корже примерно по 80г ядер абрикосовых косточек и орехов, только что из скорлупы. Финики "Каспиран" и простые развесные, без косточек около 120г. Далее идет слой нарезанного кольцами банана, в просветы положил изюминки. 

Крем готовится в блендере, который вы можете приобрести у нас: апельсин примерно 3\4, цедра, курага (вместе с водой) помещаются в блендер и перемалываются до однородности. Выкладывается все в миску, добавляются семечки до густоты, добавляем какао-масло, примерно 1 ложна на каждый стакан крема (не забываем, что оно быстро схватывается). Примерно половину крема выливаем в форму с коржем. В оставшийся крем добавляем кэроба и меда (по вкусу), перемешиваем и выливаем второй слой. 

Украшаем орехами, шелковицей, посыпаем мускатным орехом и ставим в холодильник часа на 2. Не забудьте в форму подложить пищевую пленку, если форма не разборная. Пленка должна из формы вывешиваться так, чтобы потом можно было за нее вытащить чизкейк. 

Не забывайте что многие продукты из рецептов вы можете найти у нас на сайте в боковом меню а также нажимая на голубые слова в рецептах сделанные специально для вашего удобства.

Возможно вам понадобится: