Какао-бобы Криолло, АСС европейский стандарт, Эквадор 500 гр

- В наличии
- Код: BOB080
600 руб.
- Условия оплаты и доставки
- График работы
- Адрес и контакты
Описание
У нас вы можете приобрести Какао-бобы ECUADOR ASS EUROPIAN STANDART для здорового питания по низкой цене Срочная доставка по РФ. Жми!
Фасовки
Какао-бобы производства Эквадор упакованы в тару по 250 гр, 500 гр и 1 кг. Купить их можно прямо на сайте или у нас в Москве.
Вкус
Бобы какао Криолло из Эквадора обладают средней терпкостью и умеренной горчинкой. Лёгкая кислинка не перебивает аромат, а придаёт особый шарм.
На вкус можно почувствовать шоколадные и цветочные оттенки, которые могут сменяться пряными нотками.
Описание
Родиной шоколадного дерева является Южная Америка, но культивируется оно практически во всех местах с тропическим климатом.
Это вечнозелёное растение плодоносит круглый год. Уход за ним - дело тяжкое. Чтобы получить 1 кг какао-тёртого, необходимо обработать около 40 плодов, в которых содержится примерно 1200 семян. При таких масштабах трудно сказать, что каждый какао-боб собирается с любовью. Зато можно утверждать, что каждая плитка шоколада рождена кропотливым трудом и стараниями многих людей.
Производство
Основная обработка какао-бобов - ферментация. Этот процесс представляет собой перебраживание, в результате которого семена становятся менее горькими, приобретают коричневатый цвет и шоколадный привкус. Горечь может снизиться или вовсе исчезнуть, а вот взойти после этого семечки уже не смогут.
Ферментирование - естественный метод обработки. Он абсолютно безопасен. При этом могут возникать температуры до 50 градусов. На это стоит обратить внимание сыроедам: органический продукт является лишь условно сырым.
Затем бобы сушат и продают. Обычно закупки бывают оптовыми, а приобрести в розницу получится лишь у посредников. Впрочем, в местах выращивания зачастую есть свои магазины, где любой турист может приобрести желанные бобы в розницу.
Применение
Какао-бобами закупаются предприятия самой разнообразной направленности. Точнее - его субпродуктами. Из них делают какао-масло, какао-тёртое, какао-порошок, какаовеллу. Уже эти натуральные продукты добавляют в косметику, медицинские препараты и парфюмерию.
Особое место бобы какао занимают в кулинарии. Из них делают шоколад, какао-напитки и разнообразные сладости на их основе.
Бобами какао можно лакомиться без дополнительной переработки, как только получите заказ доставкой из интернет-магазина. Просто очищаете от шелухи и едите.
Полезные свойства
Если увлечься какао бобами, можно заметить улучшение состояния кожи, волос и ногтей, почувствовать прилив жизненных сил и настроения. Это не удивительно, учитывая, что в них содержится большое количество витаминов, минералов и аминокислот.
Польза какао бобов распространяется практически на все системы организма: нервную, пищеварительную, сердечно-сосудистую, опорно-двигательную и иммунную.
Пищевая ценность на 100 гр
Белки 13 гр
Жиры 53 гр
Углеводы 9 гр
Энергетическая ценность 565 ккал
Противопоказания
Если есть какао-бобы без ограничений, можно заплатить слишком большую цену. Особый вред могут себе нанести гипертоники, диабетики, люди с заболеваниями почек и с подагрой.
Воздержаться от употребления бобов какао следует людям с аллергией, беременным женщинам и маленьким детям.
Всё полезно в меру. В сутки стоит съедать около горсти семян шоколадного дерева, что соответствует примерно 1 шт на 10 кг веса.
Не является лекарством.
Если вы собираетесь делать шоколад, обязательно загляните в другие разделы сайта. Возможно, среди различных приправ, орехов, сиропов и продуктов из кокоса вы найдёте прекрасные идеи и сочетания.
Информация для заказа
- Цена: 600 руб.