Какао бобы Го Граунд ,Индия 1 кг

- Нет в наличии
- Код: BOB206
1 600 руб.
- График работы
- Адрес и контакты
Описание
Страна и регион
Индия, штат Керала
Урожай
Основной урожай: июнь – сентябрь. Основной урожай какао в Индии происходит в сезон дождей, когда содержание влаги в бобах выше.
История
GoGround – компания-поставщик высококачественных какао-бобов производителям шоколада.
Компания поставляет какао-бобы напрямую от фермеров, вступая в долгосрочное сотрудничество с фермерами, чтобы дать им возможность получить привлекательный источник дохода, уважая социальные и экологические условия и диверсификацию сельского хозяйства. GoGround руководствуется качеством и понимает важность процесса ферментации и сушки для полного раскрытия потенциала бобов.
Миссия компании состоит в том, чтобы расширять возможности сельского хозяйства в стране и сделать отрасль привлекательной для населения.
Генетика
Форастеро.
Процесс
Процесс ферментации и сушки происходит централизованно, сразу после сборки урожая с фермерств по всему региону Керала.
Вкусовой профиль
В аромате изюм, инжир и чернослив сливаются в едином вкусо-ароматическом танце, который приправляется самобытностью восточных специй.
Какао – 3
Кислотность – 4
Горечь – 3
Терпкость – 3
Информация для заказа
- Цена: 1 600 руб.