SuperFoodStore


Всё будет в шоколаде.

+7 (903) 666-3763
МОСКВА
+7 (812) 424-1766
САНКТ-ПЕТЕРБУРГ
Город отправки: (Изменить)
Кулич
Ингредиенты: Молотая корица Финики Цедра лимона Изюм Чернослив Кунжутные семечки Цедра апельсина Кардамон Мандарин Черная смородина Миндаль Гвоздика Грецкий орех Льняное семя Мусквтный орех

Кулич в сыроедческом исполнении! Просто незаменим на Пасху! Также хорошая основа для многого – коржа для пирога или торта, батончиков, конфет, хлебцев.

Ингредиенты:

2,5 стакана молотого миндаля и грецких орехов, в любой пропорции
1 стакан молотого семени льна
1/2 стакана сушеной черной смородины (можно заменить изюмом или другими сушеными фруктами)
1/2 стакана изюма 
8-10 штук чернослива 
6-8 фиников
3 средних морковки
цедра 1 лимона
цедра 1 апельсина
1 мандарин 
1 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. молотой гвоздики
1/2 ч.л. молотого кардамона
1/2 ч.л. молотого или тёртого мускатного ореха

Способ приготовления:

1. Смешиваем сухие ингредиенты, также изюм, смородину, и любые мелкие сухофрукты.

2. Чистим морковь, натираем на мелкой тёрке.

3. Смешиваем морковь с сухими ингредиентами.

4. Натираем цедру апельсина и лимона на мелкой тёрке.

5. Финики и чернослив (косточки достать, если есть) перемолоть в комбайне, выжать туда мандарин, и бросить туда же.

6. Полученную "кашу" тщательно смешиваем с сухими ингредиентами руками и формируем в нужную форму.

7. Чтобы кулич не прилипал ко всему подряд, рассыпаем на доске еще немного молотого льна и обваливаем в нём кулич с боков и с низу.

8. Лишнее отряхнуть, а верхушку можно украсить как угодно. На фото - замоченным и чищенным миндалём и розой. Вокруг лежат “яйца” скатанные из такого же теста и обвалянные в кунжуте.

Возможно вам понадобится: