SuperFoodStore


Всё будет в шоколаде.

+7 (903) 666-3763
МОСКВА
+7 (812) 424-1766
САНКТ-ПЕТЕРБУРГ
Город отправки: (Изменить)
Шоколадно-клубничный пай RAW
Ингредиенты: Какао бобы Финики Кокосовая стружка Кешью Сироп Кленовый сироп

Для основы:
2 столовые ложки какао-бобов
1/2 стакана сырых орехов кешью (миндаль, грецкие, пекан, макадамия тоже подойдут)
1/2 неподслащенной кокосовой стружки
1/8 чайной ложки соли
1/2 стакана фиников без косточек (предварительно замочить в горячей воде, если они слишком сухие, на несколько минут для мягкости) или изюма

Смешать все составляющие в кухонном комбайне до максимально однородной массы. Выложить в форму, предварительно застеленную пергаментной бумагой, тщательно примяв руками ко дну. Убрать в холодильник на время приготовления начинки. 

Для начинки:
2,5 стакана (250 гр) клубники или других ягод (свежих или замороженных)
1/4 стакана + 2 столовые ложки какао-бобов
1,5 стакана (150 гр) сырых кешью (замочить в воде на 4 часа)
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/3 стакана растопленного кокосового масла
1/3 стакана кленового сиропа 
1/8 чайной ложки соли

С кешью слить воду и тщательно промыть орехи а затем промокнуть полотенцем. Переложить в комбайн или мощный блендер и добавить все остальные составляющие. Смешать до однородной и сливочной консистенции. Выложить начинку на основу и убрать в морозилку на 2-3 часа.